Керамическая сковорода
Сковорода – незаменимая вещь на каждой кухне. С ее помощью можно приготовить и вкусную любимую многими картошку, и с хрустящей корочкой котлетки, и овощное блюдо. Многое, конечно же, зависит и от того, какая именно сковорода была куплена – ее производитель, размер и внутреннее покрытие имеют первостепенное значение при покупке этой кухонной принадлежности.
Что такое керамическая сковорода — описание
Керамические сковороды появились на рынке не так уж и давно. Они сразу же завоевали большую популярность среди хозяек. Еще бы, ведь особое покрытие, как говорилось в рекламе, не только не допускает пригорания, но и дает возможность жарить безо всякого масла. Невероятно, но многим захотелось попробовать. Таким образом, керамические сковородки вошли на рынок как новый продукт и стали занимать первые места по продажам. Berghoff, Granchio, Vinzer, Moneta , Gipfel, Vitesse – вот только некоторые, самые популярные производители этого товара.
Керамическая сковорода – это сковорода с новым, революционным антипригарным покрытием, в состав которого не входит политетрафторэтилен, а в процессе самого производства не используется перфтороктановая кислота. Таким образом, оно является абсолютно безопасным, не меняет вкуса пищи и ее запаха, не боится моющих средств. Кроме того, ее разрешается мыть в посудомоечной машине.
Как выбрать керамическую сковородку
Одним из явных преимуществ сковородок с таким покрытием является возможность использования металлических приборов и лопаток, что для тефлонового покрытия губительно. К истиранию поверхность керамических сковородок более стойкая, не так легко поддается мелким механическим повреждениям. Однако есть свои слабые места и у таких сковородок. Во-первых, стоит сказать, что корпус их изготавливается из алюминия, который быстро нагревается и от перепадов температуры портится. Раскаленную сковороду нельзя ставить под холодную воду. Во-вторых, длительного замачивания такая сковорода тоже не выдержит.
Отзывы клиентов
Среди тех, кто купил керамическую сковороду, недовольными остались только некоторые, и то только из-за того, что им посчастливилось попасть на подделку или неизвестного производителя, который не отвечает за качество своей продукции.
Другие же с каждым новым разом все больше удивляются преимуществам такой кухонной утвари. Как рассказывают покупатели, сковорода с керамическим покрытием практически не нуждается в подливании масла. С обычной сковородой это было постоянной проблемой. Для того, чтобы котлеты зарумянились и обрели свой неповторимый вкус, приходилось использовать невероятное количество растительного масла. Теперь эта проблема исчезла. Настолько ровное и гладкое покрытие обеспечивает идеально хрустящую корочку для жареных изделий. Кроме того, покупатели довольны вместимостью таких сковородок – они имеют высокие бортики и прочные крышки, которые удерживают пар внутри при приготовлении блюда.