Многие из нас удивится, узнав, что Родиной подсолнечника является Америка, а к нам его завезли в 18 веке, и в то время выращивали его как декоративное растение. Впоследствии специалисты стали проявлять к подсолнечнику интерес, как к пищевой добавке. В ходе исследований было обнаружено, что семена подсолнечника https://lnzweb.com/sunflower не только вкусные, но и полезные.
Стоит отметить, что декоративный или дикий подсолнух малопригоден к сбору семян, так как головка у него маленькая, а семена слишком мелкое. В химический состав семян входит достаточно много полезных питательных веществ, содержащих в себе такие необходимые для организма микроэлементы и витамины.
По сути, семечки — это витаминая добавка, которая способна оживить организм недостающими веществами.
Известно, что витамин Е и А отвечают за внешнюю красоту, и их необходимо принимать для того чтобы кожа была гладкой, ровной, с отсутствующими высыпаний и морщинами. К тому же волосы благодаря этим витаминам становятся шелковистыми, сильным, а ногти не ломаются и не секутся волосы.
Также положительно витамины влияют на организм человека в целом, в том же случае и на внутренние ткани и сосуды, благодаря чему они становятся упругими и эластичными.
Витамин Д необходим для здоровья костной ткани, а также для профилактики рахита, остеопороза, а о пользе витамина С, то об этом знают даже дети. Витамины, относящихся к группе В отвечают за жировой обмен и метаболизм в человеческом организме, а также за пищеварение.
Если у человека есть потребность похудеть и нет при этом дефицита витамина В, то вес набираться не будет, если при этом правильно питаться. Напротив, если витамина не хватает, то будут неефкивнимы ни правильное питание, ни физические нагрузки различной тяжести.
В большом количестве семян подсолнечника содержит микроэлементы, в состав которых входит:
Йод
Железо
Фосфор
Натрий
Цинк
Кремний
Селен
Все они крайне необходимы организму и полезные для сосудов, именно благодаря им холестерин не имеет возможности откладываться на стенках и просто выводится из организма.
Магний обеспечивает работу сердечно сосудистой системы, а кальция в подсолнечника столько же, сколько и в молочных продуктах.
Семена также содержит ненасыщенные жирные кислоты, полезные для поддержания и создания нервных связей в головном мозге, а также для здоровья сосудов и нормализации пищеварительного тракта.
Стоит помнить о том, что полезные витамины в сырых семенах, в жареном содержание полезных веществ минимальны, так как при термической обработке накапливаются слишком вредные вещества.